Las lentejas son un alimento básico en la dieta mediterránea, muy apreciado ya en civilizaciones antiguas como Egipto o Roma. Los expertos en nutrición recomiendan su consumo durante todo el año por su alto contenido en fibra, hierro, calcio, sodio y vitaminas, además de ser bajas en grasas. Pero, a la hora de comprar lentejas en el […]
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El pollo es muy utilizado en la gastronomía de muchos países por su versatilidad, bajo precio y valores nutritivos. Es considerado bajo en grasa, por lo tanto se utiliza en regímenes alimenticios especiales. Su carne es muy apreciada por su sabor y textura; es una carne blanda, libre de pellejos o partes duras. Tiene alto […]
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Poner en marcha un negocio relacionado con la comida es un proyecto que suele suscitar muchas dudas, ya que no siempre se saben los requisitos con los que hay que contar o los materiales y experiencia que hacen falta. Y si bien es cierto que algunos negocios consiguen el éxito a pesar de que sus […]
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También conocido como sifón de cocina, este utensilio de cocina tiene su origen en la cocina del restaurante El Bulli de Ferrá Adriá en los años 90. Supuso toda una revolución ya que además de simplificar algo tan sencillo como montar nata conseguía que cualquier líquido que introdujeramos en su interior se convertiría en espuma, […]
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Elegir unos buenos cereales para el desayuno es una decisión muy importante. En el supermercado podemos encontrar una gran variedad de este alimento, sin embargo, es conveniente saber cuál es el más indicado para nuestras necesidades. Este producto puede ser muy beneficioso para la salud, eficaces en dietas de adelgazamiento e incluso aliados para combatir el colesterol o […]
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La dieta alcalina se ha hecho muy famosa en los últimos años, y a menudo por las razones equivocadas. Examinamos esta dieta altamente controvertida y nos preguntamos si es segura, efectiva y científicamente sólida. ¿Qué es una dieta alcalina? Una dieta alcalina se basa en la teoría de que puede cambiar el equilibrio de pH […]
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La espirulina es una alga azul verdosa de agua dulce. Es una de las plantas más investigadas en los últimos tiempos. Reconocida por su sabor intenso, la espirulina está ganando popularidad por su poderoso perfil de nutrición y beneficios. Sigue leyendo para saber más. ¿Cuáles son los beneficios para la salud de la espirulina? Ayuda […]
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¿Qué piensas cuando escuchas la palabra DIETA? ¿Comida insípida? ¿Pasar hambre? ¿Sacrificio? Si bien es cierto que obtener nuestro peso ideal requiere de ciertos ajustes, es muy importante que los términos dieta y salud vayan de la mano a fin de evitar cualquier complicación. Por esa razón, te daremos valiosos tips para lograrlo con éxito. […]
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